文献
J-GLOBAL ID:201802260292121546
整理番号:18A0310925
ヨーロッパイガイ(Mytilus edulis)の酵素加水分解物の安定性に及ぼす多糖類の影響
Effects of polysaccharide on the stability of enzymatic hydrolysates of Mytilus edulis
著者 (7件):
MAO Fengjiao
(Dalian Polytechnic Univ., CHN)
,
SHI Pujie
(Harbin Inst. of Technol., CHN)
,
CHEN Hui
(Dalian Polytechnic Univ., CHN)
,
WANG Zhenyu
(Dalian Polytechnic Univ., CHN)
,
YU Yue
(Dalian Polytechnic Univ., CHN)
,
XU Xianbing
(Dalian Polytechnic Univ., CHN)
,
DU Ming
(Dalian Polytechnic Univ., CHN)
資料名:
日本水産学会大会講演要旨集
(Program and Abstracts. Japanese Society of Fisheries Science Meeting)
巻:
2017 (CD-ROM)
号:
創立85周年記念国際シンポジウム
ページ:
ROMBUNNO.SO10-48
発行年:
2017年
JST資料番号:
L1859A
資料種別:
会議録 (C)
記事区分:
短報
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)