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文献
J-GLOBAL ID：201802263443971044
整理番号：18A0794595
調理後の水産食品からのHgとSeのバイオアベイラビリティ【JST・京大機械翻訳】
Bioavailability of Hg and Se from seafood after culinary treatments
Schmidt Lucas
(Departamento de Quimica, Universidade Federal de Santa Maria, 97105-900 Santa Maria, RS, Brazil)
,
Figueroa Julio A.L.
(Metallomics Center, Department of Chemistry, University of Cincinnati, Cincinnati, OH 45221, USA)
,
Dalla Vecchia Paula
(Departamento de Quimica, Universidade Federal de Santa Maria, 97105-900 Santa Maria, RS, Brazil)
,
Duarte Fabio A.
(Departamento de Quimica, Universidade Federal de Santa Maria, 97105-900 Santa Maria, RS, Brazil)
,
Mello Paola A.
(Departamento de Quimica, Universidade Federal de Santa Maria, 97105-900 Santa Maria, RS, Brazil)
,
Caruso Joseph A.
(Metallomics Center, Department of Chemistry, University of Cincinnati, Cincinnati, OH 45221, USA)
,
Flores Erico M.M.
(Departamento de Quimica, Universidade Federal de Santa Maria, 97105-900 Santa Maria, RS, Brazil)
資料名：
Microchemical Journal
(Microchemical Journal)
巻： 139 ページ： 363-371 発行年： 2018年
JST資料番号： D0072A ISSN： 0026-265X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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