文献
J-GLOBAL ID:201802264013505824
整理番号:18A0399682
サンザシ(Crataegus mexicana)の貯蔵中の抗酸化化合物の青色およびUV-C照射の影響【Powered by NICT】
Effect of blue and UV-C irradiation on antioxidant compounds during storage of Hawthorn (Crataegus mexicana)
著者 (6件):
Avila-Sosa R.
(Departamento de Bioquimica-Alimentos, Facultad de Ciencias Quimicas, Benemerita Universidad Autonoma de Puebla,14 Sur y Av. San Claudio, Ciudad Universitaria, Col. San Manuel, 72420, Puebla, Puebla, Mexico)
,
Avila-Crisostomo E.
(Departamento de Bioquimica-Alimentos, Facultad de Ciencias Quimicas, Benemerita Universidad Autonoma de Puebla,14 Sur y Av. San Claudio, Ciudad Universitaria, Col. San Manuel, 72420, Puebla, Puebla, Mexico)
,
Reyes-Arcos E.A.
(Departamento de Bioquimica-Alimentos, Facultad de Ciencias Quimicas, Benemerita Universidad Autonoma de Puebla,14 Sur y Av. San Claudio, Ciudad Universitaria, Col. San Manuel, 72420, Puebla, Puebla, Mexico)
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Cid-Perez T.S.
(Departamento de Bioquimica-Alimentos, Facultad de Ciencias Quimicas, Benemerita Universidad Autonoma de Puebla,14 Sur y Av. San Claudio, Ciudad Universitaria, Col. San Manuel, 72420, Puebla, Puebla, Mexico)
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Navarro-Cruz A.R.
(Departamento de Bioquimica-Alimentos, Facultad de Ciencias Quimicas, Benemerita Universidad Autonoma de Puebla,14 Sur y Av. San Claudio, Ciudad Universitaria, Col. San Manuel, 72420, Puebla, Puebla, Mexico)
,
Ochoa-Velasco C.E.
(Departamento de Bioquimica-Alimentos, Facultad de Ciencias Quimicas, Benemerita Universidad Autonoma de Puebla,14 Sur y Av. San Claudio, Ciudad Universitaria, Col. San Manuel, 72420, Puebla, Puebla, Mexico)
資料名:
Scientia Horticulturae
(Scientia Horticulturae)
巻:
217
ページ:
102-106
発行年:
2017年
JST資料番号:
W1940A
ISSN:
0304-4238
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)