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文献
J-GLOBAL ID：201802264665060867
整理番号：18A0247957
Recrystallization of Ice Crystals in Trehalose Solution at Isothermal Condition
KLINMALAI Phatthranit
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., Tokyo, JPN)
,
SHIBATA Mario
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., Tokyo, JPN)
,
HAGIWARA Tomoaki
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., Tokyo, JPN)
資料名：
Food Biophysics
(Food Biophysics)
巻： 12 号： 4 ページ： 404-411 発行年： 2017年12月
JST資料番号： A1021A ISSN： 1557-1858 資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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