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文献
J-GLOBAL ID：201802268456186383
整理番号：18A0618895
生鮮緑色ピーマンの鮮度モニタリングのための比色指示薬標識の適用性【Powered by NICT】
Applicability of a colorimetric indicator label for monitoring freshness of fresh-cut green bell pepper
Chen Hui-zhi
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, 214122, Wuxi, Jiangsu, China)
,
Chen Hui-zhi
(International Joint Laboratory on Food Safety, Jiangnan University, 214122, Wuxi, Jiangsu, China)
,
Zhang Min
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, 214122, Wuxi, Jiangsu, China)
,
Zhang Min
(Jiangsu Province Key Laboratory of Advanced Food Manufacturing Equipment and Technology, Jiangnan University, China)
,
Bhandari Bhesh
(School of Agriculture and Food Sciences, University of Queensland, Brisbane, QLD, Australia)
,
Guo Zhimei
(Wuxi Haihe Equipment Scientific & Technological Co., Wuxi, China)
資料名：
Postharvest Biology and Technology
(Postharvest Biology and Technology)
巻： 140 ページ： 85-92 発行年： 2018年
JST資料番号： W1912A ISSN： 0925-5214 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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