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J-GLOBAL ID：201802270858441145 整理番号：18A1669534

アンケート分析によるエゾシカ肉の旨味評価と電気的測定評価との関連

Relationship between taste evaluation of Ezoshika meat and electrical measurement

著者 (4件)：

武山真弓

(北見工大工)

横川慎二

(電通大)

佐藤勝

(北見工大工)

安井崇

(北見工大工)

資料名：

電子情報通信学会技術研究報告 (IEICE Technical Report (Institute of Electronics, Information and Communication Engineers))

巻： 118 号： 179(CPM2018 8-19) ページ： 33-38 発行年： 2018年08月02日
JST資料番号： S0532B ISSN： 0913-5685 資料種別：会議録 (C)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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