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文献
J-GLOBAL ID：201802271829687738
整理番号：18A0140797
栽培と南インドのRayalaseema地域で消費される伝統的な小キビの一般成分,ミネラル組成と抗酸化活性【Powered by NICT】
Proximate, mineral composition and antioxidant activity of traditional small millets cultivated and consumed in Rayalaseema region of south India
Vali Pasha Kotwal
(Department of Biochemistry, Yogi Vemana University, Kadapa, Andhra Pradesh, India)
,
Ratnavathi Chamarthy Venkata
(Indian Institute of Millets Research, Rajendranagar, Hyderabad, Telangana, India)
,
Ajani Jayanna
(Department of Biochemistry, Yogi Vemana University, Kadapa, Andhra Pradesh, India)
,
Raju Dugyala
(Department of Biochemistry, University College of Science, Osmania University, Hyderabad, Telangana, India)
,
Manoj Kumar Sriramoju
(Department of Biochemistry, University College of Science, Osmania University, Hyderabad, Telangana, India)
,
Beedu Sashidhar Rao
(Department of Biochemistry, University College of Science, Osmania University, Hyderabad, Telangana, India)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 98 号： 2 ページ： 652-660 発行年： 2018年
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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