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文献
J-GLOBAL ID：201802272332834357
整理番号：18A0816203
酸性形及びアルカリ土類塩としてのイノシン5′-一りん酸塩の熱挙動【JST・京大機械翻訳】
Thermal behavior of inosine 5′-monophosphate in acidic form and as alkali and alkaline earth salts
de Jesus J.H.F.
(Instituto de Quimica de Sao Carlos, Universidade de Sao Paulo, Avenida Trabalhador Sao-carlense, 400, CEP 13566590 Sao Carlos, SP, Brazil)
,
Ferreira A.P.G.
(Instituto de Quimica de Sao Carlos, Universidade de Sao Paulo, Avenida Trabalhador Sao-carlense, 400, CEP 13566590 Sao Carlos, SP, Brazil)
,
Cavalheiro E.T.G.
(Instituto de Quimica de Sao Carlos, Universidade de Sao Paulo, Avenida Trabalhador Sao-carlense, 400, CEP 13566590 Sao Carlos, SP, Brazil)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 258 ページ： 199-205 発行年： 2018年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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