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文献
J-GLOBAL ID：201802272654250100
整理番号：18A0345931
超高圧力支援酵素抽出はin vitroでlonganパルプ多糖類とそれらのアセチルコリンエステラーゼ阻害活性の収量を最大化する【Powered by NICT】
Ultrahigh pressure-assisted enzymatic extraction maximizes the yield of longan pulp polysaccharides and their acetylcholinesterase inhibitory activity in vitro
Bai Yajuan
(School of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 410070, PR China)
,
Bai Yajuan
(Key Laboratory of Functional Foods, Ministry of Agriculture/Guangdong Key Laboratory of Agricultural Products Processing/Sericultural & Agri-Food Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510610, PR China)
,
Liu Lei
(Key Laboratory of Functional Foods, Ministry of Agriculture/Guangdong Key Laboratory of Agricultural Products Processing/Sericultural & Agri-Food Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510610, PR China)
,
Zhang Ruifen
(Key Laboratory of Functional Foods, Ministry of Agriculture/Guangdong Key Laboratory of Agricultural Products Processing/Sericultural & Agri-Food Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510610, PR China)
,
Huang Fei
(Key Laboratory of Functional Foods, Ministry of Agriculture/Guangdong Key Laboratory of Agricultural Products Processing/Sericultural & Agri-Food Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510610, PR China)
,
Deng Yuanyuan
(Key Laboratory of Functional Foods, Ministry of Agriculture/Guangdong Key Laboratory of Agricultural Products Processing/Sericultural & Agri-Food Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510610, PR China)
,
Zhang Mingwei
(School of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 410070, PR China)
,
Zhang Mingwei
(Key Laboratory of Functional Foods, Ministry of Agriculture/Guangdong Key Laboratory of Agricultural Products Processing/Sericultural & Agri-Food Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510610, PR China)
資料名：
International Journal of Biological Macromolecules
(International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 96 ページ： 214-222 発行年： 2017年
JST資料番号： T0898A ISSN： 0141-8130 CODEN： IJBMDR 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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