文献
J-GLOBAL ID:201802273655755634
整理番号:18A0142141
貯蔵中のレタスとエンダイブの品質と抗酸化能に及ぼす非生物的誘導の影響【Powered by NICT】
Effect of abiotic elicitation on the quality and antioxidant potential of lettuce and endive during storage
著者 (1件):
Zlotek Urszula
(Department of Biochemistry and Food Chemistry, University of Life Sciences, Lublin 20-704, Poland)
資料名:
Journal of Food Biochemistry
(Journal of Food Biochemistry)
巻:
41
号:
6
ページ:
ROMBUNNO.12428
発行年:
2017年
JST資料番号:
H0773A
ISSN:
0145-8884
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)