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文献
J-GLOBAL ID：201802274074300983
整理番号：18A0715210
オレンジ果皮からのポリフェノールと発酵性糖の抽出のための酵素加水分解と組み合わせた高電圧放電【JST・京大機械翻訳】
High voltage electrical discharges combined with enzymatic hydrolysis for extraction of polyphenols and fermentable sugars from orange peels
El Kantar Sally
(Centre d’Analyses et de Recherche, Unite de Recherche Technologies et Valorisations Agro-alimentaire, Faculte des Sciences, Universite Saint-Joseph de Beyrouth, B.P. 17-5208 Riad El Solh, Beirut 1104 2020, Lebanon)
,
El Kantar Sally
(Sorbonne universites, Universite de technologie de Compiegne, laboratoire Transformations Integrees de la Matiere renouvelable (UTC/ESCOM, EA 4297 TIMR), Centre de recherche Royallieu, CS 60 319, 60 203 Compiegne cedex, France)
,
Boussetta Nadia
(Sorbonne universites, Universite de technologie de Compiegne, laboratoire Transformations Integrees de la Matiere renouvelable (UTC/ESCOM, EA 4297 TIMR), Centre de recherche Royallieu, CS 60 319, 60 203 Compiegne cedex, France)
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Rajha Hiba N.
(Centre d’Analyses et de Recherche, Unite de Recherche Technologies et Valorisations Agro-alimentaire, Faculte des Sciences, Universite Saint-Joseph de Beyrouth, B.P. 17-5208 Riad El Solh, Beirut 1104 2020, Lebanon)
,
Rajha Hiba N.
(Sorbonne universites, Universite de technologie de Compiegne, laboratoire Transformations Integrees de la Matiere renouvelable (UTC/ESCOM, EA 4297 TIMR), Centre de recherche Royallieu, CS 60 319, 60 203 Compiegne cedex, France)
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Maroun Richard G.
(Centre d’Analyses et de Recherche, Unite de Recherche Technologies et Valorisations Agro-alimentaire, Faculte des Sciences, Universite Saint-Joseph de Beyrouth, B.P. 17-5208 Riad El Solh, Beirut 1104 2020, Lebanon)
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Louka Nicolas
(Centre d’Analyses et de Recherche, Unite de Recherche Technologies et Valorisations Agro-alimentaire, Faculte des Sciences, Universite Saint-Joseph de Beyrouth, B.P. 17-5208 Riad El Solh, Beirut 1104 2020, Lebanon)
,
Vorobiev Eugene
(Sorbonne universites, Universite de technologie de Compiegne, laboratoire Transformations Integrees de la Matiere renouvelable (UTC/ESCOM, EA 4297 TIMR), Centre de recherche Royallieu, CS 60 319, 60 203 Compiegne cedex, France)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 107 ページ： 755-762 発行年： 2018年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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