文献
J-GLOBAL ID:201802274358679485
整理番号:18A0928280
濃縮液体卵におけるDHAの貯蔵安定性【JST・京大機械翻訳】
Storage Stability of DHA in Enriched Liquid Eggs
著者 (3件):
Klensporf-Pawlik Dorota
(Department of Food Commodity Sciences, Poznan University of Economics and Business, al. Niepodleglosci 10Poznan, 61-875, Poland)
,
Aladedunye Felix
(Principal Consulting Scientist, Feal Stability Consultants, 112, 13 St.Lethbridge, T1K3M4, Alberta, Canada)
,
Przybylski Roman
(Department of Chemistry and Biochemistry, University of Lethbridge, Lethbridge, T1K3M4, Alberta, Canada)
資料名:
European Journal of Lipid Science and Technology
(European Journal of Lipid Science and Technology)
巻:
120
号:
5
ページ:
e1700164
発行年:
2018年
JST資料番号:
B0531A
ISSN:
1438-7697
CODEN:
EJLST
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)