文献
J-GLOBAL ID:201802277506632633
整理番号:18A0317876
Enological Tannin Effect on Red Wine Color and Pigment Composition and Relevance of the Yeast Fermentation Products
著者 (4件):
GARCIA-ESTEVEZ Ignacio
(Univ. Salamanca, Salamanca, ESP)
,
ALCALDE-EON Cristina
(Univ. Salamanca, Salamanca, ESP)
,
PUENTE Victor
(Laffort Espana, Errenteria, ESP)
,
ESCRIBANO-BAILON M. Teresa
(Univ. Salamanca, Salamanca, ESP)
資料名:
Molecules (Web)
(Molecules (Web))
巻:
22
号:
12
ページ:
WEB ONLY
発行年:
2017年12月
JST資料番号:
U7014A
ISSN:
1420-3049
CODEN:
MOLEFW
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
スイス (CHE)
言語:
英語 (EN)