文献
J-GLOBAL ID:201802278999158698
整理番号:18A0484554
カスタマイズ可能なペクチンベース食品模擬物質の3D印刷のための同軸押出し堆積の開発【Powered by NICT】
Development of a coaxial extrusion deposition for 3D printing of customizable pectin-based food simulant
著者 (4件):
Vancauwenberghe Valerie
(Division MeBioS, Department of Biosystems, University of Leuven - KU Leuven, Willem de Croylaan 42, BE- 3001 Leuven, Belgium)
,
Verboven Pieter
(Division MeBioS, Department of Biosystems, University of Leuven - KU Leuven, Willem de Croylaan 42, BE- 3001 Leuven, Belgium)
,
Lammertyn Jeroen
(Division MeBioS, Department of Biosystems, University of Leuven - KU Leuven, Willem de Croylaan 42, BE- 3001 Leuven, Belgium)
,
Nicolaie Bart
(Division MeBioS, Department of Biosystems, University of Leuven - KU Leuven, Willem de Croylaan 42, BE- 3001 Leuven, Belgium)
資料名:
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻:
225
ページ:
42-52
発行年:
2018年
JST資料番号:
C0838B
ISSN:
0260-8774
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)