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文献
J-GLOBAL ID：201802279210278763
整理番号：18A2030059
オーストラリアのMaroon bush,Scaevera spinescensの生物活性化合物と抗酸化活性に及ぼす乾燥条件の影響【JST・京大機械翻訳】
The effects of drying conditions on bioactive compounds and antioxidant activity of the Australian maroon bush, Scaevola spinescens
Nguyen Kien Q.
(School of Environment and Life Sciences, University of Newcastle, Ourimbah, New South Wales, Australia)
,
Vuong Quan V.
(School of Environment and Life Sciences, University of Newcastle, Ourimbah, New South Wales, Australia)
,
Nguyen Minh H.
(School of Environment and Life Sciences, University of Newcastle, Ourimbah, New South Wales, Australia)
,
Nguyen Minh H.
(School of Science and Health, Western Sydney University, Penrith, New South Wales, Australia)
,
Roach Paul D.
(School of Environment and Life Sciences, University of Newcastle, Ourimbah, New South Wales, Australia)
資料名：
Journal of Food Processing and Preservation
(Journal of Food Processing and Preservation)
巻： 42 号： 10 ページ： ROMBUNNO.13711 発行年： 2018年
JST資料番号： H0774A ISSN： 0145-8892 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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