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文献
J-GLOBAL ID：201802279530215108
整理番号：18A0422398
ラクダ乳プロバイオティックで発酵したラクダ乳の抗癌,抗高血圧,抗糖尿病および抗酸化活性のin vitro研究:発酵牛乳との比較研究【Powered by NICT】
In vitro investigation of anticancer, antihypertensive, antidiabetic, and antioxidant activities of camel milk fermented with camel milk probiotic: A comparative study with fermented bovine milk
Ayyash Mutamed
(Food Science Department, and College of Food and Agriculture, United Arab Emirates University, PO Box 1555, Al Ain, United Arab Emirates)
,
Al-Dhaheri Ayesha S.
(Nutrition and Health Science Department, College of Food and Agriculture, United Arab Emirates University, PO Box 1555, Al Ain, United Arab Emirates)
,
Al Mahadin Suheir
(Food Science Department, and College of Food and Agriculture, United Arab Emirates University, PO Box 1555, Al Ain, United Arab Emirates)
,
Kizhakkayil Jaleel
(Nutrition and Health Science Department, College of Food and Agriculture, United Arab Emirates University, PO Box 1555, Al Ain, United Arab Emirates)
,
Abushelaibi Aisha
(Food Science Department, and College of Food and Agriculture, United Arab Emirates University, PO Box 1555, Al Ain, United Arab Emirates)
資料名：
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻： 101 号： 2 ページ： 900-911 発行年： 2018年
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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