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文献
J-GLOBAL ID：201802280129361789
整理番号：18A0149703
食品のための活性包装への応用【Powered by NICT】
Active Packaging Applications for Food
Yildirim Selcuk
(Inst. of Food and Beverage Innovation, Dept. of Life Sciences and Facility Management, Zurich Univ. of Applied Sciences, 8820 Waedenswil, Switzerland)
,
Rocker Bettina
(Inst. of Food and Beverage Innovation, Dept. of Life Sciences and Facility Management, Zurich Univ. of Applied Sciences, 8820 Waedenswil, Switzerland)
,
Pettersen Marit Kvalvag
(Nofima - Norwegian Inst. of Food, Fisheries and Aquaculture Research, 1430 Aas, Norway)
,
Nilsen-Nygaard Julie
(Nofima - Norwegian Inst. of Food, Fisheries and Aquaculture Research, 1430 Aas, Norway)
,
Ayhan Zehra
(Faculty of Engineering, Dept. of Food Engineering, Sakarya Univ., Serdivan, Sakarya, Turkey)
,
Rutkaite Ramune
(Faculty of Chemical Technology, Dept. of Polymer Chemistry and Technology, Kaunas Univ. of Technology, 50254 Kaunas, Lithuania)
,
Radusin Tanja
(Inst. of Food Technology, Univ. of Novi Sad, 21000 Novi Sad, Serbia)
,
Suminska Patrycja
(Faculty of Food Sciences and Fisheries, Center of Bioimmobilization and Innovative Packaging Materials, West Pomeranian Univ. of Technology, 71-270 Szczecin, Poland)
,
Marcos Begonya
(IRTA, Food Technology, Finca Camps i Armet s/n, 17121 Monells, Spain)
,
Coma Veronique
(UMR CNRS 5629, LCPO, Bordeaux Univ., 33607 PESSAC cedex, France)
資料名：
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
(Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety)
巻： 17 号： 1 ページ： 165-199 発行年： 2018年
JST資料番号： W2541A ISSN： 1541-4337 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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