文献
J-GLOBAL ID:201802283638931518
整理番号:18A1848870
(機械翻訳) 凍結融解した土着のフィリピンのデュリアン栽培品種の官能評価と測定された品質属性との関連 (修正 ) 凍結解凍した土着のフィリピンのドリアン栽培品種の官能評価と測定された品質属性との関連
Sensory Evaluation of Frozen-thawed Indigenous Philippine Durian Cultivars and its Association to Measured Quality Attributes
著者 (7件):
TAGUBASE Jackie Lou
(Univ. Tokyo, Tokyo)
,
TAGUBASE Jackie Lou
(Univ. the Philippines Mindanao, PHL)
,
PALANGGA Zarryn
(Univ. the Philippines Mindanao, PHL)
,
LIU Hsiuming
(Univ. Tokyo, Tokyo)
,
ARAKI Tetsuya
(Univ. Tokyo, Tokyo)
,
UENO Shigeaki
(Saitama Univ., Saitama)
,
YOSHIE Yumiko
(Toyo Univ., Gunma)
資料名:
日本冷凍空調学会論文集
(Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers)
巻:
35
号:
3
ページ:
261-267
発行年:
2018年09月30日
JST資料番号:
X0662A
ISSN:
1344-4905
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)