文献
J-GLOBAL ID:201802287772558513
整理番号:18A1590432
水溶液中の高および低アシルジェランガムの大振幅振動せん断挙動とゲル化法【JST・京大機械翻訳】
Large amplitude oscillatory shear behavior and gelation procedure of high and low acyl gellan gum in aqueous solution
著者 (5件):
Tong Kefeng
(Shanghai Chicmax Cosmetic Co., Ltd., Shanghai 200233, China)
,
Xiao Guoping
(Shanghai Institute of Applied Physics, Chinese Academy of Science, Shanghai 201800, China)
,
Cheng Weifeng
(Shanghai Chicmax Cosmetic Co., Ltd., Shanghai 200233, China)
,
Chen Jing
(Shanghai Chicmax Cosmetic Co., Ltd., Shanghai 200233, China)
,
Sun Peiwen
(Shanghai Chicmax Cosmetic Co., Ltd., Shanghai 200233, China)
資料名:
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻:
199
ページ:
397-405
発行年:
2018年
JST資料番号:
E0961A
ISSN:
0144-8617
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)