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文献
J-GLOBAL ID：201802290353100992
整理番号：18A1725620
ヒドロキシプロピルメチルセルロースとヒドロキシプロピル澱粉に基づく熱/冷却-ゲル二相系の研究について【JST・京大機械翻訳】
On the investigation of thermal/cooling-gel biphasic systems based on hydroxypropyl methylcellulose and hydroxypropyl starch
Wang Yanfei
(College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao, Shandong 266109, China)
,
Wang Yanfei
(College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, Guangdong 510640, China)
,
Wang Yanfei
(CSIRO, Manufacturing Flagship, Bayview Avenue, Clayton, Vic 3168, Australia)
,
Yu Long
(College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, Guangdong 510640, China)
,
Xie Fengwei
(Institute of Advanced Study, University of Warwick, Coventry CV4 7HS, United Kingdom)
,
Xie Fengwei
(International Institute for Nanocomposites Manufacturing (IINM), WMG, University of Warwick, Coventry CV4 7AL, United Kingdom)
,
Xie Fengwei
(School of Chemical Engineering, The University of Queensland, Brisbane, Qld 4072, Australia)
,
Li Sheng
(CSIRO, Manufacturing Flagship, Bayview Avenue, Clayton, Vic 3168, Australia)
,
Sun Qingjie
(College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao, Shandong 266109, China)
,
Liu Hongsheng
(College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, Guangdong 510640, China)
,
Chen Ling
(College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, Guangdong 510640, China)
資料名：
Industrial Crops and Products
(Industrial Crops and Products)
巻： 124 ページ： 418-428 発行年： 2018年
JST資料番号： W0732A ISSN： 0926-6690 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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