文献
J-GLOBAL ID:201802293206470019
整理番号:18A0310908
エルゴチオネインを多く含有するキノコ抽出物が酸化誘発条件におけるリポゾームのアスタキサンチンの安定性に及ぼす影響
Effects of ergothioneine-rich mushroom extract on the stability of liposomal astaxanthin under oxidation-induced conditions
著者 (3件):
PAHILA Jade
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., JPN)
,
ISHIKAWA Yuki
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., JPN)
,
OHSHIMA Toshiaki
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., JPN)
資料名:
日本水産学会大会講演要旨集
(Program and Abstracts. Japanese Society of Fisheries Science Meeting)
巻:
2017 (CD-ROM)
号:
創立85周年記念国際シンポジウム
ページ:
ROMBUNNO.SO10-30
発行年:
2017年
JST資料番号:
L1859A
資料種別:
会議録 (C)
記事区分:
短報
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)