文献
J-GLOBAL ID:201902213916968437
整理番号:19A0494939
延長シェルフライフ(ESL)牛乳の最適熱処理【JST・京大機械翻訳】
Optimum Thermal Processing for Extended Shelf-Life (ESL) Milk
著者 (1件):
Deeth Hilton
(School of Agriculture and Food Sciences, University of Queensland, Brisbane 4072, Australia; Tel.: +61-7-38708251)
資料名:
Foods (Web)
(Foods (Web))
巻:
6
号:
11
ページ:
102
発行年:
2017年
JST資料番号:
U7187A
ISSN:
2304-8158
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
スイス (CHE)
言語:
英語 (EN)