文献
J-GLOBAL ID:201902217869032828
整理番号:19A0494984
冷水魚ゼラチン生分解性可食性フィルムの機械的性質に関するカルボキシメチルセルロース(CMC)の研究【JST・京大機械翻訳】
Investigation of Carboxymethyl Cellulose (CMC) on Mechanical Properties of Cold Water Fish Gelatin Biodegradable Edible Films
著者 (1件):
Tabari Mahsa
(Department of Food Science and Technology, Lahijan Branch, Islamic Azad University, Lahijan 4416939515, Iran; Tel./Fax: +98-21-2241-4573)
資料名:
Foods (Web)
(Foods (Web))
巻:
6
号:
6
ページ:
41
発行年:
2017年
JST資料番号:
U7187A
ISSN:
2304-8158
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
スイス (CHE)
言語:
英語 (EN)