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文献
J-GLOBAL ID：201902220268234387
整理番号：19A1251963
食品ロスの削減と未利用資源の有効活用 1)食品産業の現状と食品ロス削減化に向けた廃棄物・副産物の利用
山崎勝利
(横浜企業経営支援財団)
,
山崎勝利
(山崎技術士事務所)
資料名：
食品と科学
(Food Science)
巻： 61 号： 6 ページ： 14-20 発行年： 2019年05月20日
JST資料番号： G0895A ISSN： 0037-4105 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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