前のページに戻るこの文献は全文を取り寄せることができます

JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。

既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方

JDreamⅢ複写サービス
文献複写のお申込み

JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方

学術文献の全文複写をお取寄せ
JDreamⅢ複写サービスのご案内

取り寄せる文献のタイトルと詳細

文献

J-GLOBAL ID：201902222525401859 整理番号：19A0195368

ゲルボーラスのテクスチャ特性に及ぼす摂取およびアガロース分子量前のゲルサイズの影響【JST・京大機械翻訳】

Effects of the gel size before ingestion and agarose molecular weight on the textural properties of a gel bolus

著者 (7件)：

Moritaka Hatsue

(Institute of Women’s Health Sciences, Showa Women’s University, 1-7-57 Taishido, Setagaya-ku Tokyo 154-8533, Japan)

Moritaka Hatsue

(Research Institute of Domestic Science, Tokyo Kasei University, 1-18-1 Kaga, Itabashi-ku, Tokyo 173-8602, Japan)

Yamanaka Kentaro

(Institute of Women’s Health Sciences, Showa Women’s University, 1-7-57 Taishido, Setagaya-ku Tokyo 154-8533, Japan)

Yamanaka Kentaro

(Faculty of Life and Environmental Sciences, Graduate School of Life Sciences, Showa Women’s University, 1-7-57 Taishido, Setagaya-ku Tokyo 154-8533, Japan)

Kobayashi Naoki

(College of Industrial Technology, Nihon University, 2-11-1 Shin-sakae, Narashino-shi Chiba 275-8575, Japan)

Ishihara Miki

(Faculty of Human Health Science, Matsumoto University, 2095-1 Niimura, Matsumoto, Nagano 390-1295, Japan)

Nishinari Katsuyoshi

(Department of Bioengineering and Food Science, Hubei University of Technology, No.28, Nanli Road, Hong-shan District, Wuchang, Wuhan, Hubei Province, PR China)

資料名：

Food Hydrocolloids (Food Hydrocolloids)

巻： 89 ページ： 892-900 発行年： 2019年
JST資料番号： E0877B ISSN： 0268-005X 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

JDreamⅢ複写サービスとは

JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします

※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。

TOP

BOTTOM