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J-GLOBAL ID：201902224084495771 整理番号：19A0739484

Gluconacetobacter属から得た細菌セルロースゲルの構造及びレオロジー特性化【JST・京大機械翻訳】

Structural and rheological characterization of bacterial cellulose gels obtained from Gluconacetobacter genus

著者 (5件)：

Numata Yukari

(General Education, Faculty of Commerce, Otaru University of Commerce, 3-5-21, Midori, Otaru, 047-8501, Japan)

Kono Hiroyuki

(Division of Applied Chemistry and Biochemistry, National Institute of Technology, Tomakomai College, Nishikioka 443, Tomakomai, 059-1275, Japan)

Mori Akane

(Department of Law, Faculty of Commerce, Otaru University of Commerce, 3-5-21, Midori, Otaru, 047-8501, Japan)

Kishimoto Ryota

(Support Center for Technology and Education, National Institute of Technology, Tomakomai College, Nishikioka 443, Tomakomai, 059-1275, Japan)

Tajima Kenji

(Division of Applied Chemistry, Faculty of Engineering, Hokkaido University, N13W8, Sapporo, 060-8628, Japan)

資料名：

Food Hydrocolloids (Food Hydrocolloids)

巻： 92 ページ： 233-239 発行年： 2019年
JST資料番号： E0877B ISSN： 0268-005X 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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