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文献
J-GLOBAL ID：201902224112129219
整理番号：19A0656140
没食子酸の存在下でラッカーゼ処理した緑茶抽出物中に生成されたエピテアフラガリン3-O-ガラートの機能的特性化【JST・京大機械翻訳】
Functional Characterization of Epitheaflagallin 3-O-Gallate Generated in Laccase-Treated Green Tea Extracts in the Presence of Gallic Acid
Itoh Nobuya
(Biotechnology Research Center and Department of Biotechnology, Toyama Prefectural University)
,
Kurokawa Junji
(Biotechnology Research Center and Department of Biotechnology, Toyama Prefectural University)
,
Isogai Yasuhiro
(Department of Pharmaceutical Engineering, Toyama Prefectural University)
,
Ogasawara Masaru
(Toyama Prefectural Institute for Pharmaceutical Research, Toyama, Japan)
,
Matsunaga Takayuki
(Toyama Prefectural Institute for Pharmaceutical Research, Toyama, Japan)
,
Okubo Tsutomu
(Research Center, Taiyo Kagaku Co. Ltd., Mie, Japan)
,
Katsube Yuji
(Kracie Pharma, Ltd., Toyama, Japan)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 65 号： 48 ページ： 10473-10481 発行年： 2017年
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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