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文献
J-GLOBAL ID:201902224112129219   整理番号:19A0656140

没食子酸の存在下でラッカーゼ処理した緑茶抽出物中に生成されたエピテアフラガリン3-O-ガラートの機能的特性化【JST・京大機械翻訳】

Functional Characterization of Epitheaflagallin 3-O-Gallate Generated in Laccase-Treated Green Tea Extracts in the Presence of Gallic Acid
著者 (7件):
Itoh Nobuya
(Biotechnology Research Center and Department of Biotechnology, Toyama Prefectural University)
Kurokawa Junji
(Biotechnology Research Center and Department of Biotechnology, Toyama Prefectural University)
Isogai Yasuhiro
(Department of Pharmaceutical Engineering, Toyama Prefectural University)
Ogasawara Masaru
(Toyama Prefectural Institute for Pharmaceutical Research, Toyama, Japan)
Matsunaga Takayuki
(Toyama Prefectural Institute for Pharmaceutical Research, Toyama, Japan)
Okubo Tsutomu
(Research Center, Taiyo Kagaku Co. Ltd., Mie, Japan)
Katsube Yuji
(Kracie Pharma, Ltd., Toyama, Japan)

資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

巻: 65  号: 48  ページ: 10473-10481  発行年: 2017年 
JST資料番号: C0251A  ISSN: 0021-8561  CODEN: JAFCAU  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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