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文献
J-GLOBAL ID：201902231583195339
整理番号：19A0656060
ココアパルプにおけるペクチン多糖類の特性化と分解【JST・京大機械翻訳】
Characterization and Degradation of Pectic Polysaccharides in Cocoa Pulp
Meersman Esther
(Laboratory for Genetics and Genomics, Centre of Microbial and Plant Genetics (CMPG), KU Leuven, Belgium)
,
Meersman Esther
(Lab for Systems Biology, VIB Center for Microbiology, Bio-Incubator, Belgium)
,
Struyf Nore
(Laboratory of Food Chemistry and Biochemistry, Leuven Food Science and Nutrition Research Centre (LFoRCe), KU Leuven, Belgium)
,
Kyomugasho Clare
(Laboratory of Food Technology, Leuven Food Science and Nutrition Research Centre (LFoRCe), KU Leuven, Belgium)
,
Jamsazzadeh Kermani Zahra
(Laboratory of Food Technology, Leuven Food Science and Nutrition Research Centre (LFoRCe), KU Leuven, Belgium)
,
Santiago Jihan Santanina
(Laboratory of Food Technology, Leuven Food Science and Nutrition Research Centre (LFoRCe), KU Leuven, Belgium)
,
Baert Eline
(Laboratory for Genetics and Genomics, Centre of Microbial and Plant Genetics (CMPG), KU Leuven, Belgium)
,
Baert Eline
(Lab for Systems Biology, VIB Center for Microbiology, Bio-Incubator, Belgium)
,
Hemdane Sami
(Laboratory of Food Chemistry and Biochemistry, Leuven Food Science and Nutrition Research Centre (LFoRCe), KU Leuven, Belgium)
,
Vrancken Gino
(Barry Callebaut AG, Switzerland)
,
Verstrepen Kevin J.
(Laboratory for Genetics and Genomics, Centre of Microbial and Plant Genetics (CMPG), KU Leuven, Belgium)
,
Verstrepen Kevin J.
(Lab for Systems Biology, VIB Center for Microbiology, Bio-Incubator, Belgium)
,
Courtin Christophe M.
(Laboratory of Food Chemistry and Biochemistry, Leuven Food Science and Nutrition Research Centre (LFoRCe), KU Leuven, Belgium)
,
Hendrickx Marc
(Laboratory of Food Technology, Leuven Food Science and Nutrition Research Centre (LFoRCe), KU Leuven, Belgium)
,
Steensels Jan
(Laboratory for Genetics and Genomics, Centre of Microbial and Plant Genetics (CMPG), KU Leuven, Belgium)
,
Steensels Jan
(Lab for Systems Biology, VIB Center for Microbiology, Bio-Incubator, Belgium)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 65 号： 44 ページ： 9726-9734 発行年： 2017年
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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