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文献
J-GLOBAL ID：201902236069615200
整理番号：19A0772515
日本の後発酵茶2種,石鎚黒茶及び阿波番茶石から分離したLactobacillus plantarum属株の地域特性
Regional characteristics of Lactobacillus plantarum group strains isolated from two kinds of Japanese post-fermented teas, Ishizuchi-kurocha and Awa-bancha
HORIE Masanori
(Health Research Institute, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST), 2217-14, Hayashi-Cho, Takamatsu, Kagawa, Japan)
,
SATO Hiroaki
(Reserch Institute for Sustainable Chemistry, AIST, 1-1-1 Higashi, Tsukuba, Japan)
,
TADA Atsumi
(Health Research Institute, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST), 2217-14, Hayashi-Cho, Takamatsu, Kagawa, Japan)
,
NAKAMURA Sayaka
(Reserch Institute for Sustainable Chemistry, AIST, 1-1-1 Higashi, Tsukuba, Japan)
,
SUGINO Sakiko
(Health Research Institute, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST), 2217-14, Hayashi-Cho, Takamatsu, Kagawa, Japan)
,
TABEI Yosuke
(Health Research Institute, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST), 2217-14, Hayashi-Cho, Takamatsu, Kagawa, Japan)
,
KATOH Miyuki
(Professor Emeritus of Kagawa University, 232-3 Donyu, Wakayama, Wakayama 640-8432, Japan)
,
TOYOTOME Takahito
(Department of Veterinary Medicine, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Nishi 2-11, Inada-Cho, Obihiro, Hokkaido 080-8555, Japan)
資料名：
Bioscience of Microbiota, Food and Health (Web)
(Bioscience of Microbiota, Food and Health (Web))
巻： 38 号： 1 ページ： 11-22(J-STAGE) 発行年： 2019年
JST資料番号： U0398A ISSN： 2186-3342 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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