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文献
J-GLOBAL ID：201902240277964550
整理番号：19A0931806
発酵食品の機能性と関連領域 麹に含まれるグリコシルセラミドの健康効果
山本裕貴
(佐賀大 農)
,
浜島弘史
(佐賀県地域産業支援セ)
,
田中優
(九大 大学院農学研究院)
,
藤丸裕貴
(佐賀大 農)
,
阪本真由子
(佐賀大 農)
,
宮川幸
(佐賀大 農)
,
西向めぐみ
(岩手大 農)
,
柳田晃良
(西九州大 健康栄養)
,
中村強
(福岡女大 国際文理)
,
光武進
(佐賀大 農)
,
永尾晃治
(佐賀大 農)
,
中山二郎
(九大 大学院農学研究院)
,
北垣浩志
(佐賀大 農)
資料名：
生物工学会誌
(Biotechnology)
巻： 97 号： 4 ページ： 182-184 発行年： 2019年04月25日
JST資料番号： G0440B ISSN： 0919-3758 CODEN： SEKAEA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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