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文献
J-GLOBAL ID：201902241357376079
整理番号：19A2912993
ブドウ不溶性細胞壁材料へのブドウフェノール類の吸着特性
Adsorption Properties of Grape Phenolics to Grape Insoluble Cell Wall Materials
INOUE Eri
(Univ. Yamanashi, Yamanashi, JPN)
,
KOBAYASHI Haruka
(Univ. Yamanashi, Yamanashi, JPN)
,
HOSHINO Riku
(Univ. Yamanashi, Yamanashi, JPN)
,
HISAMOTO Masashi
(Univ. Yamanashi, Yamanashi, JPN)
,
WATANABE-SAITO Fumie
(Univ. Yamanashi, Yamanashi, JPN)
,
OKUDA Tohru
(Univ. Yamanashi, Yamanashi, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 25 号： 6 ページ： 863-869 発行年： 2019年11月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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