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文献
J-GLOBAL ID：201902247058475611
整理番号：19A2449032
緑茶中のカテキン類の熱分解の数値研究【JST・京大機械翻訳】
Numerical study of the thermolysis of catechins in green tea
Carmona-Jasso Jaime G.
(Departamento de Ingenierias Quimica y Bioquimica, Tecnologico Nacional de Mexico/I.T. Durango, Durango, Mexico)
,
Gallegos-Infante Jose A.
(Departamento de Ingenierias Quimica y Bioquimica, Tecnologico Nacional de Mexico/I.T. Durango, Durango, Mexico)
,
Diaz-Ovalle Christian O.
(Departamento de Ingenierias, Tecnologico Nacional de Mexico/I.T. Roque, Guanajuato, Mexico)
,
Gonzalez-Laredo Ruben
(Departamento de Ingenierias Quimica y Bioquimica, Tecnologico Nacional de Mexico/I.T. Durango, Durango, Mexico)
,
Valle-Cervantes Sergio
(Departamento de Ingenierias Quimica y Bioquimica, Tecnologico Nacional de Mexico/I.T. Durango, Durango, Mexico)
,
Cruz-Fierro Francisco
(Departamento de Ingenierias Quimica y Bioquimica, Tecnologico Nacional de Mexico/I.T. Durango, Durango, Mexico)
,
Lesso-Arroyo Raul
(Departamento de Ingenieria Mecanica, Tecnologico Nacional de Mexico/I.T. Celaya, Guanajuato, Mexico)
資料名：
Journal of Food Process Engineering
(Journal of Food Process Engineering)
巻： 42 号： 6 ページ： e13152 発行年： 2019年
JST資料番号： A0938B ISSN： 0145-8876 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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