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文献
J-GLOBAL ID：201902253159943176
整理番号：19A0235127
硬い,中程度の硬さの軟質コムギ品種:種々の澱粉特性間の比較と関係【JST・京大機械翻訳】
Hard, medium-hard and extraordinarily soft wheat varieties: Comparison and relationship between various starch properties
Katyal Mehak
(Department of Food Science and Technology, Guru Nanak Dev University, Amritsar 143005, India)
,
Singh Narpinder
(Department of Food Science and Technology, Guru Nanak Dev University, Amritsar 143005, India)
,
Chopra Nidhi
(Department of Food Science and Technology, Guru Nanak Dev University, Amritsar 143005, India)
,
Kaur Amritpal
(Department of Food Science and Technology, Guru Nanak Dev University, Amritsar 143005, India)
資料名：
International Journal of Biological Macromolecules
(International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 123 ページ： 1143-1149 発行年： 2019年
JST資料番号： T0898A ISSN： 0141-8130 CODEN： IJBMDR 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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