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文献
J-GLOBAL ID:201902255964914814   整理番号:19A2487713

マダイ筋肉でのコラーゲン代謝関連遺伝子発現量と肉の物性及び筋肉コラーゲン含量との関係性

The gene expression of collagen metabolism-related factors and its relation to the texture and collagen content of red seabream (Pagrus major) meat
著者 (7件):
中辻伸嘉
(高知大 農林海洋科学)
中辻伸嘉
(愛媛大 大学院連合農学研究科)
石川英利佳
(高知大 農林海洋科学)
瀬戸口梓
(高知大 農林海洋科学)
川村渉
(高知大 農林海洋科学)
足立亨介
(高知大 農林海洋科学)
森岡克司
(高知大 農林海洋科学)

資料名:
水産増殖  (Aquaculture Science)

巻: 67  号:ページ: 217-224  発行年: 2019年09月20日 
JST資料番号: Y0285A  ISSN: 0371-4217  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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