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文献
J-GLOBAL ID：201902256888869240
整理番号：19A2166545
短鎖アミロースの結晶化:沈殿剤の影響【JST・京大機械翻訳】
Crystallization of Short-Chain Amylose: Effect of the Precipitant
Huang Zhaohua
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang, 330047, China)
,
Zeng Zhilu
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang, 330047, China)
,
Gao Yifang
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang, 330047, China)
,
Liu Chengmei
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang, 330047, China)
,
Wu Jianyong
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang, 330047, China)
,
Hu Xiuting
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang, 330047, China)
資料名：
Starch
(Starch)
巻： 71 号： 9-10 ページ： e1900007 発行年： 2019年
JST資料番号： E0130A ISSN： 0038-9056 CODEN： STARDD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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