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文献
J-GLOBAL ID：201902257047362823
整理番号：19A2643609
メロン(Cucumis melo L.)におけるテクスチャ多様性:官能的および物理的評価【JST・京大機械翻訳】
Texture diversity in melon (Cucumis melo L.): Sensory and physical assessments
Farcuh Macarena
(Department of Plant Sciences, University of California, Davis, CA 95616, USA)
,
Farcuh Macarena
(Department of Plant Science and Landscape Architecture, University of Maryland, College Park, MD 20742, USA)
,
Copes Bill
(HM Clause, 260 Cousteau Pl, Ste 210, Davis, CA 95618, USA)
,
Le-Navenec Gaelle
(HM Clause, La Bohalle Research Center, Angers, France)
,
Marroquin Juan
(HM Clause, 260 Cousteau Pl, Ste 210, Davis, CA 95618, USA)
,
Jaunet Thierry
(HM Clause, La Bohalle Research Center, Angers, France)
,
Chi-Ham Cecilia
(HM Clause, 260 Cousteau Pl, Ste 210, Davis, CA 95618, USA)
,
Cantu Dario
(Department of Viticulture and Enology, University of California, Davis, CA 95616, USA)
,
Bradford Kent J.
(Department of Plant Sciences, University of California, Davis, CA 95616, USA)
,
Van Deynze Allen
(Department of Plant Sciences, University of California, Davis, CA 95616, USA)
資料名：
Postharvest Biology and Technology
(Postharvest Biology and Technology)
巻： 159 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： W1912A ISSN： 0925-5214 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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