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文献
J-GLOBAL ID：201902257141023565
整理番号：19A2169238
イナゴマメと蜂蜜から得た製品の化学組成,抗菌性および抗酸化性の測定【JST・京大機械翻訳】
Determination of chemical composition, antibacterial and antioxidant properties of products obtained from carob and honey locust
Fidan Hafize
(Department of Catering and Tourism, University of Food Technologies, Plovdiv, Bulgaria, Phone: +359896723605)
,
Mihaylova Dasha
(Department of Biotechnology, University of Food Technologies, Plovdiv, Bulgaria)
,
Petkova Nadezhda
(Department of Organic Chemistry and Inorganic Chemistry, University of Food Technologies, Plovdiv, Bulgaria)
,
Sapoundzhieva Tana
(Department of Catering and Tourism, University of Food Technologies, Plovdiv, Bulgaria)
,
Slavov Anton
(Department of Organic Chemistry and Inorganic Chemistry, University of Food Technologies, Plovdiv, Bulgaria)
,
Krastev Lutsian
(Department of Organic Chemistry and Inorganic Chemistry, University of Food Technologies, Plovdiv, Bulgaria)
資料名：
Turkish Journal of Biochemistry
(Turkish Journal of Biochemistry)
巻： 44 号： 3 ページ： 316-322 発行年： 2019年
JST資料番号： W3838A ISSN： 0250-4685 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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