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文献
J-GLOBAL ID:201902260448980973   整理番号:19A1303576

脱脂乳中における Lactobacillus gasseri LA39 の長期培養と環状バクテリオシン“ガセリシン A”の生産性

Long-term cultivation of Lactobacillus gasseri LA39 in reconstituted skim milk and productivity of the circular bacteriocin “gassericin A”
著者 (10件):
脇本彩加
(日本大学生物資源科学部)
白田淳
(日本大学生物資源科学部)
齋藤真由
(日本大学生物資源科学部)
原田悠暉
(日本大学生物資源科学部)
長嶋曜
(日本大学生物資源科学部)
山戸泰成
(日本大学生物資源科学部)
春日元気
(日本大学生物資源科学部)
荒川健佑
(岡山大学大学院 環境生命科学研究科)
川井泰
(日本大学生物資源科学部)
増田哲也
(日本大学生物資源科学部)

資料名:
ミルクサイエンス(Web)  (Milk Science (Web))

巻: 68  号:ページ: 30-36(J-STAGE)  発行年: 2019年 
JST資料番号: U1512A  ISSN: 2188-0700  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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