前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201902264075162309
整理番号：19A1328517
養殖ブリの種々の保存温度における死後硬直と魚肉インピーダンスの関係
Relationship between rigor mortis and impedance of fresh muscle in cultured yellowtail (Seriora quinqueradiata ) during different storage temperature
Yuan Pengxiang
(長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科)
,
Wang Yao
(長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科)
,
宮崎里帆
(東筑紫短期大学食物栄養学科)
,
平坂勝也
(長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科)
,
橘勝康
(長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科)
,
谷山茂人
(長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科)
資料名：
日本食品化学学会誌
(Japanese Journal of Food Chemistry)
巻： 26 号： 1 ページ： 11-16(J-STAGE) 発行年： 2019年
JST資料番号： L4470A ISSN： 1341-2094 CODEN： NSKGF4 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。