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文献
J-GLOBAL ID：201902265040507279
整理番号：19A0971109
食品テクスチャの音響測定のためのスイングアーム装置【JST・京大機械翻訳】
A swing arm device for the acoustic measurement of food texture
Akimoto Hidemi
(Graduate School of Biosphere Science, Hiroshima University, Higashi-Hiroshima, Hiroshima, Japan)
,
Sakurai Naoki
(Graduate School of Biosphere Science, Hiroshima University, Higashi-Hiroshima, Hiroshima, Japan)
,
Blahovec Jiri
(Department of Physics, Faculty of Engineering, Czech University of Life Sciences Prague, Prague, Praha, Czech Republic)
資料名：
Journal of Texture Studies
(Journal of Texture Studies)
巻： 50 号： 2 ページ： 104-113 発行年： 2019年
JST資料番号： E0291D ISSN： 0022-4901 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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