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文献
J-GLOBAL ID：201902266377983117
整理番号：19A2536657
異なる地域におけるザリガニの栄養価と品質の比較研究【JST・京大機械翻訳】
Comparative Analysis of Nutritional Value and Quality of Crayfish from Different Areas of China
Xu Chen
(揚州大学食品科学与工程学院,江蘇 揚州 225127;江蘇省農業科学院農産品加工研究所,江蘇 南京 210014)
,
Ge Qingfeng
(揚州大学食品科学与工程学院,江蘇 揚州,225127)
,
Zhu Yongzhi
(江蘇省農業科学院農産品加工研究所,江蘇 南京,210014)
,
Wang Daoying
(江蘇省農業科学院農産品加工研究所,江蘇 南京,210014)
,
Yan Zheng
(江蘇省農業科学院農産品加工研究所,江蘇 南京,210014)
,
Xu Weimin
(江蘇省農業科学院農産品加工研究所,江蘇 南京,210014)
資料名：
Roulei Yanjiu
(Roulei Yanjiu)
巻： 33 号： 8 ページ： 7-11 発行年： 2019年
JST資料番号： C3359A ISSN： 1001-8123 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 中国 (CHN) 言語： 中国語 (ZH)
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