文献
J-GLOBAL ID:201902266564421539
整理番号:19A0172529
摂食管理のための澱粉ベース増粘剤とハーブ注入分散液の時間依存性レオロジー挙動【JST・京大機械翻訳】
Time-Dependent Rheological Behavior of Starch-Based Thickeners and Herb Infusion Dispersions for Dysphagia Management
著者 (6件):
Martinez Macarena P.
(Department of Speech, Language and Hearing Sciences, Faculty of Medicine, Universidad de Chile, Independencia 1027, Independencia, Santiago, Chile)
,
Troncoso Elizabeth
(Department of Chemistry, Universidad Tecnologica Metropolitana, Las Palmeras 3360, Nunoa, Santiago, Chile)
,
Robert Paz
(Departament of Food Science and Chemical Technology, Universidad de Chile, Santos Dumont N° 964, Independencia, Santiago, Chile)
,
Quezada Camilo
(Department of Speech, Language and Hearing Sciences, Faculty of Medicine, Universidad de Chile, Independencia 1027, Independencia, Santiago, Chile)
,
Zuniga Rommy N.
(Programa Institucional de Fomento a la Investigacion, Desarrollo e Innovacion, Universidad Tecnologica Metropolitana, Ignacio Valdivieso 2409, San Joaquin, Santiago, Chile)
,
Zuniga Rommy N.
(Department of Biotechnology, Universidad Tecnologica Metropolitana, Las Palmeras 3360, Nunoa, Santiago, Chile)
資料名:
Starch
(Starch)
巻:
71
号:
1-2
ページ:
e1700276
発行年:
2019年
JST資料番号:
E0130A
ISSN:
0038-9056
CODEN:
STARDD
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)