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文献
J-GLOBAL ID：201902268306489364
整理番号：19A0847507
凍結含浸法による形状保持軟化調理食品の嚥下移行食としての適応性
藤島一郎
(浜松市リハビリテーション病院)
,
重松孝
(浜松市リハビリテーション病院)
,
金沢英哲
(浜松市リハビリテーション病院)
,
西村立
(浜松市リハビリテーション病院)
,
長尾菜緒
(浜松市リハビリテーション病院)
,
大塚純子
(聖隷横浜病院)
,
中津沙弥香
(広島県総技研 食品工技セ)
,
柴田賢哉
(広島県総技研 食品工技セ)
,
若崎由香
(広島県総技研 食品工技セ)
,
渡邊弥生
(広島県総技研 食品工技セ)
,
梶原良
(広島県総技研 食品工技セ)
,
坂本宏司
(広島国際大)
資料名：
日本摂食嚥下リハビリテーション学会雑誌
(日本摂食・えん下リハビリテーション学会雑誌)
巻： 22 号： 2 ページ： 97-107 発行年： 2018年08月31日
JST資料番号： L3874A ISSN： 1343-8441 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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