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文献
J-GLOBAL ID：201902269402497627
整理番号：19A2733821
大学および専門学校生の調理に対する意識と実践度の在学中の変化 第1報
The study of changes in culinary habits and practices of college and vocational school students: Part 1
平島円
(三重大学)
,
磯部由香
(三重大学)
,
堀光代
(岐阜市立女子短期大学)
資料名：
日本調理科学会誌
(Journal of Cookery Science of Japan)
巻： 52 号： 5 ページ： 335-344(J-STAGE) 発行年： 2019年
JST資料番号： Y0637A ISSN： 1341-1535 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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