文献
J-GLOBAL ID:201902273010160379
整理番号:19A0656022
アブラナ科作物におけるグルコシノレートおよびイソチオシアナートプロファイルの強化:栽培,貯蔵および消費者関連形質の育種における挑戦課題【JST・京大機械翻訳】
Enhancement Of Glucosinolate and Isothiocyanate Profiles in Brassicaceae Crops: Addressing Challenges in Breeding for Cultivation, Storage, and Consumer-Related Traits
著者 (2件):
Bell Luke
(Department of Food & Nutritional Sciences, University of Reading, United Kingdom)
,
Wagstaff Carol
(Department of Food & Nutritional Sciences, University of Reading, United Kingdom)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
65
号:
43
ページ:
9379-9403
発行年:
2017年
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)