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文献
J-GLOBAL ID：201902284095595444
整理番号：19A1873530
グルコース発酵によるpH低下と関連するLactobacillus brevisの凝集
Aggregation of Lactobacillus brevis associated with decrease in pH by glucose fermentation
SAITO Katsuichi
(National Agriculture and Food Res. Organization (NARO), Tsukuba, JPN)
,
TOMITA Satoru
(National Agriculture and Food Res. Organization (NARO), Tsukuba, JPN)
,
NAKAMURA Toshihide
(National Agriculture and Food Res. Organization (NARO), Tsukuba, JPN)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 83 号： 8 ページ： 1523-1529 発行年： 2019年08月
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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