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文献
J-GLOBAL ID：202002212448761740
整理番号：20A2390894
ガーナのサバンナ地域で生育したSesamum indicum,Cucumeropsis edulisおよびCucurbita pepo種子の一般組成,抗酸化特性,無機質含有量および抗栄養組成【JST・京大機械翻訳】
Proximate Composition, Antioxidant Properties, Mineral Content and Anti-nutritional Composition of Sesamum Indicum, Cucumeropsis Edulis and Cucurbita Pepo Seeds Grown in the Savanna Regions of Ghana
Badu Mercy
(Department of Chemistry, Kwame Nkrumah University of Science and Technology, Kumasi, Ghana)
,
Pedavoah Mary-Magdalene
(Department of Applied Chemistry and Biochemistry, University of Development Studies, Navrongo, Upper East Region, Ghana)
,
Dzaye Irene Yayra
(Department of Chemistry, East Tennessee State University, Johnson City, USA)
資料名：
Journal of Herbs, Spices & Medicinal Plants
(Journal of Herbs, Spices & Medicinal Plants)
巻： 26 号： 4 ページ： 329-339 発行年： 2020年
JST資料番号： W5954A ISSN： 1049-6475 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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