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文献
J-GLOBAL ID：202002216873130015
整理番号：20A0870578
食品包装のための細菌セルロースナノフィブリルとゼインナノ粒子のナノ複合材料【JST・京大機械翻訳】
Nanocomposites of Bacterial Cellulose Nanofibrils and Zein Nanoparticles for Food Packaging
Li Qing
(Laboratory of Food Proteins and Colloids, School of Food Science and Engineering, Guangdong Province Key Laboratory for Green Processing of Natural Products and Product Safety, South China University of Technology, People’s Republic of China)
,
Gao Ruohang
(Laboratory of Food Proteins and Colloids, School of Food Science and Engineering, Guangdong Province Key Laboratory for Green Processing of Natural Products and Product Safety, South China University of Technology, People’s Republic of China)
,
Wang Liying
(Laboratory of Food Proteins and Colloids, School of Food Science and Engineering, Guangdong Province Key Laboratory for Green Processing of Natural Products and Product Safety, South China University of Technology, People’s Republic of China)
,
Xu Mengyue
(Laboratory of Food Proteins and Colloids, School of Food Science and Engineering, Guangdong Province Key Laboratory for Green Processing of Natural Products and Product Safety, South China University of Technology, People’s Republic of China)
,
Yuan Yang
(School of Chemistry and Chemical Engineering, Guangzhou University, People’s Republic of China)
,
Ma Lulu
(Laboratory of Food Proteins and Colloids, School of Food Science and Engineering, Guangdong Province Key Laboratory for Green Processing of Natural Products and Product Safety, South China University of Technology, People’s Republic of China)
,
Ma Lulu
(Laboratory of Food Process Engineering, ETH Zurich, Switzerland)
,
Wan Zhili
(Laboratory of Food Proteins and Colloids, School of Food Science and Engineering, Guangdong Province Key Laboratory for Green Processing of Natural Products and Product Safety, South China University of Technology, People’s Republic of China)
,
Wan Zhili
(Overseas Expertise Introduction Center for Discipline Innovation of Food Nutrition and Human Health (111 Center), People’s Republic of China)
,
Yang Xiaoquan
(Laboratory of Food Proteins and Colloids, School of Food Science and Engineering, Guangdong Province Key Laboratory for Green Processing of Natural Products and Product Safety, South China University of Technology, People’s Republic of China)
資料名：
ACS Applied Nano Materials
(ACS Applied Nano Materials)
巻： 3 号： 3 ページ： 2899-2910 発行年： 2020年
JST資料番号： W5033A ISSN： 2574-0970 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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