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文献
J-GLOBAL ID:202002219366374344   整理番号:20A1984264

損傷菌 16 食品中における損傷菌の試験法・評価法

著者 (3件):
川崎晋
(農研機構)
細谷幸恵
(農研機構)
工藤由起子
(医薬品食品衛生研)

資料名:
日本防菌防黴学会誌  (Journal of Antibacterial and Antifungal Agents)

巻: 48  号:ページ: 415-419  発行年: 2020年09月10日 
JST資料番号: G0816B  ISSN: 2187-431X  CODEN: JSAABO  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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