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文献
J-GLOBAL ID：202002222059606205
整理番号：20A0295197
微細藻類細胞破壊:小麦パンの生物活性とレオロジーに及ぼす影響【JST・京大機械翻訳】
Microalgal cell disruption: Effect on the bioactivity and rheology of wheat bread
Nunes M. Cristiana
(LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal)
,
Graca Carla
(LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal)
,
Vlaisavljevic Sanja
(Department of Chemistry, Biochemistry and Environmental Protection, Faculty of Sciences, Trg Dositeja Obradovica 3, Novi Sad 21000, Serbia)
,
Tenreiro Ana
(BioISI-Instituto de Biosistemas & Ciencias Integrativas, Faculdade de Ciencias, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisboa, Portugal)
,
Sousa Isabel
(LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal)
,
Raymundo Anabela
(LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal)
資料名：
Algal Research
(Algal Research)
巻： 45 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： W3154A ISSN： 2211-9264 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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